"VITAMINAS" DE RAQUEL DE QUEIROZ
Raquel de Queiroz
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INTERPRETAÇÃO
Nessa crônica Raquel de Queiroz nos mostra uma experiência de vida da qual ela viveu: a da fome, a falta de alimentos e de especiarias nas regiões mais pobres e remotas do país.
O discurso da fome é muito comum e importante em muitos lugares, mas raramente se fala daqueles que não passam fome diariamente, no entanto, não convivem com as belezas da culinária brasileira, eles apenas não sabem como comer pode ser algo mágico, e não algo feito por obrigação. A pobreza em que certas populações brasileiras vivem é no mínimo tocante. A ignorância presente nessas regiões em relação a "vida boa", que no caso deles é apenas não morrer de fome, é preocupante, mas ninguém pensa ou fala sobre. Poucas pessoas se importam em levar os prazeres da vida aos humanos, e sim, apenas a sobrevivência.
É óbvio que seres humanos precisam sobreviver, e é óbvio também que precisam comer, seja lá o que for, é mais importante do que passar fome, entretanto, existe muito mais na vida do que apenas sobrevivência, a culinária brasileira é extremamente rica e completa, é ridículo que certas pessoas não tenham acesso a isso de forma abundante.
A escassez de alimentos se deve em grande parte por fatores climáticos, como a seca por exemplo, além da pobreza e miséria característica dessa época, o que explica a ignorância das pessoas. O que de certa forma também não pode ser tratado como pura ignorância, pois não é que eles não sabiam que os "temperos" eram importantes, o fato é que apenas não tinham condições de esbanjar de tais temperos.
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